栗山町の匠 井上博幸

ペットボトル
に新米（おぼろづき・ゆめぴりか・ゆきひかり）を入れてみました。
ちょっぴり遊び心で作ってみました。

北大・園山准教授らが２００９年９月４日に解明した内容

「コメのアレルギーを起こしにくく、アトピー性皮膚炎の改善にも効果があるとされるゆきひかりには、腸内の悪玉菌を減らす性質があり、この性質がアレルギーを抑えるメカニズムとして働いていることを突き止めた。
コメ以外のアレルギーを抑制する効果も確認した。さまざまな食物アレルギーへの効果も期待できるとしている。」

私の農場では今年、特別栽培でゆきひかりを作りました。
除草剤を使わずに栽培したので、雑草取りがけっこうしんどかったです。
数量が限られていますが、是非ご試食してみて下さい。

白鳥

パソコンが苦手な私も遂にブログデビューです。

画像は一週間ほど前のものですが･･･。
今年も田んぼに白鳥が舞い降りました。
北の大地に春の訪れです。